大豆入り中華風炒り鶏
ゆらむんさんテーマ：ヘン・ハオチー！中華料理缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎
使用した缶詰
大豆
缶詰以外の材料
れんこん、にんじん、こんにゃく、昆布、鶏むね肉、酒、ウェイパー（または中華だし）、砂糖オイスターソース、ごま油、すりおろしにんにく・しょうが
作り方
- １．れんこん、にんじん、こんにゃく、昆布、鶏むね肉は1.5cm角くらいに大きさをそろえて切っておく。
２．鍋にごま油とすりおろしにんにく・しょうがを入れて熱し、（１）と大豆を入れ炒める。
３．軽く炒めたら、酒、ウェイパー（または中華だし）、砂糖、オイスターソースで味を整え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
Comment
いつもの炒り鶏をちょっと中華風にアレンジしてみました♪お好みで豆板醤を少量加えてもおいしいです。お弁当にも使える便利なおかずですョ！