コンビーフとキャベツのミルフィーユトマト煮込み
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ワイン
使用した缶詰
コンビーフ、トマト缶
缶詰以外の材料
キャベツ、タマネギ、しめじ、塩コショウ、コンソメ、白ワイン、オリーブオイル、生クリーム、パセリ
作り方
- １．キャベツは４等分に切り、芯をのぞき葉を剥いでおく。
２．キャベツの上にコンビーフを広げ、その上にキャベツを重ね、この作業を繰り返しミルフィーユ状（層状）にする。
３．フライパンにオリーブオイルを熱し、荒くみじん切りにしたタマネギを炒め、しんなりしたら子房に分けたしめじとトマト缶、白ワインを加え、コンソメ、塩コショウで味を整える。
４．鍋に（２）を入れてその上から（３）をかけ、弱火でことこと煮込んでいく。
５．キャベツが柔らかくなったら器に盛り、生クリームとパセリを散らせば出来上がり。
Comment
特に春キャベツが出回るシーズンにおすすめの一品です♪余ったスープはパスタソースにリメイクするのがオススメです！