トマトな麻婆豆腐
トーコさんテーマ：ヘン・ハオチー！中華料理缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 その他
使用した缶詰
ホールトマト缶
缶詰以外の材料
豆腐、ひき肉、生姜、ニンニク、ねぎ、豆板醤、醤油、オイスターソース、酒、水溶き片栗粉
作り方
- １．油をひいたフライパンを火にかけみじん切りにした生姜・ニンニク・ねぎを炒め、良い香りがしてきたらひき肉を加えて炒め、豆板醤・醤油・オイスターソース・酒を加えてさらに炒める。
２．１にホールトマトと食べやすい大きさに切った豆腐を加えざっと混ぜ煮立てる。
３．２に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
Comment
さっぱりとしたトマト風味の麻婆豆腐です。
いつもとはちょっと違った中華をどうぞ。