鰆のホワイトアスパラタルタルソテー
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
ホワイトアスパラ
缶詰以外の材料
鰆、卵、マヨネーズ、小麦粉、塩コショウ、バター、パセリ
作り方
- １．鰆は両面に軽く塩コショウをし、小麦粉をはたいておく。
２．ホワイトアスパラは荒くみじん切りにしておく。
３．卵をゆでてみじん切りにし、マヨネーズ、（２）、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせておく。
４．フライパンにバターを熱し鰆の両面を軽く焼いたら、耐熱皿に取り出し、（３）のタルタルソースをのせてオーブンで軽く焼き色が付くまで焼く。
５．お皿に取り出しパセリを散らせば出来上がり。
Comment
アスパラの食感と香りが楽しめるタルタルソース♪お魚だけではなく鶏にのせて焼いてもおいしいです。