たっぷり野菜のみそ風味かに玉
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系
使用した缶詰
レッドキドニー豆缶、カニ缶
缶詰以外の材料
ほうれん草、玉ねぎ、えのき、卵、みそ、みりん、油
作り方
- １．ほうれん草は下ゆでして３ｃｍくらいの長さに切る。
２．玉ねぎは薄くスライスし、えのきは株元を切り落とし、３ｃｍ幅くらいの長さに切り、ほぐしておく。
３．フライパンに油を熱し、玉ねぎとえのきを軽く炒める。
４．ボウルに卵を割りいれ、みそとみりんを加え泡だて器でしっかり混ぜ、ほうれん草と炒めた玉ねぎ・えのき、カニ缶、レッドキドニー豆を入れたら箸で混ぜ合わせる。
５．フライパンに油を熱し、（４）を流しいれ、最初はざっくり混ぜながら、一塊にまとめていく。
６．片面に焼き色がついて固まったら、ひっくり返してもう片面も焼き色が付くまで焼く。
Comment
カニ缶は汁も残らず加えましょう♪カニ缶のおだしがしっかり効いて、みそとの相性も抜群。優しい味で子供にも大人にもおいしいおかずになります。