黄桃レアチーズケーキ
ゆらむんさんテーマ：バレンタインにあま～い缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- その他
使用した缶詰
黄桃
缶詰以外の材料
クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、ゼラチン、ブルーベリージャム
作り方
- １．ゼラチンは水でふやかしておく。
２．黄桃は飾り用のものを残し、フードプロセッサーにかけてピューレ状にする。
３．フードプロセッサーに、室温で柔らかくしたクリームチーズと砂糖を入れて、練り合わせる。
４．さらに、ヨーグルト、生クリーム、(２)を入れて練り混ぜる。
５．ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、(４)に加えてもう一練り。
６．カップに入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
７．ブルーベリージャムを鍋に入れ、少量水を加えてソースを作る。
８．カップを数秒湯煎にかけ、型から中身を取り出し、器に盛って黄桃と(７)のソースを飾って出来上がり。
Comment
フードプロセッサーを使えば楽して本格的なお菓子が作れます。角切りにした黄桃を加えても、見た目にきれいかも♪