オリーブハンバーグ
ゆらむんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン
使用した缶詰
オリーブ、マッシュルーム
缶詰以外の材料
牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、ピクルス、オリーブオイル、塩コショウ
作り方
- １．玉ねぎはみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒め、冷ましておく。
２．パン粉に牛乳をかけふやかしておく。
３．マッシュルームはみじん切りに、ピクルスとオリーブは荒目に刻んでおく。
４．ボウルに牛ひき肉を入れ、(１)、(２)、卵、(３)、塩コショウを入れてよくこねる。
５．(４)を小判形に整形し、オリーブオイルを熱したフライパンで、両面こんがり焼いていく。
※お好みでハンバーグを焼いた後のフライパンでキノコを炒めて付け合せに。
Comment
オリーブやピクルスの味があるので、ソースがなくてもおいしいです。ちょっと大人向けの味のハンバーグです。