缶汁が決め手のジャーマンポテト
ぴかりんさんテーマ：缶汁を使った缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 その他
使用した缶詰
ソーセージの缶詰
缶詰以外の材料
じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイル、塩コショウ
作り方
- １．ジャガイモの皮をむき、ソーセージの缶汁と一緒に耐熱容器に入れレンジで加熱し、やや柔らかくなったらひと口大に切る。
２．ソーセージは斜めに切り、玉ねぎは串切りに、ピーマンは細切りにする。
３．オリーブオイルを敷いたフライパンを火にかけ、２を炒めたらいったん取り出す。
４．３のフライパンにオリーブオイルを足し、１を加え表面を焼きつけるように炒め、いったん取り出した３を加え塩コショウで味を調え炒め合わせる。
Comment
じゃがいもをレンジで蒸かす時に缶汁を加える事で下味が付き、全体的に味がまとまりやすくなります。