ミルキーレモンケーキ

トーコさんテーマ：バレンタインにあま～い缶つま

かわいいレモン型のシリコンモールドを購入したので、大好きなレモンケーキに練乳を加えるアレンジを施して作ってみました。

混ぜる工程はハンドミキサーを使って行うと上手くいきます。

練乳

小麦粉、バター、卵、砂糖、レモン果汁、レモンの皮

１．卵と砂糖を混ぜ合わせ、もったりとしてくるまで泡立て、溶かしバター・練乳・レモン果汁を加えて混ぜ合わせる。

２．１に振るった小麦粉・すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜる。

３．２を型に注ぎ入れ、180度オーブンで約20分焼く。