☆ ふきとパスタで２こ２こ料理
MOCAさんテーマ：和でも洋でもパスタ缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒
使用した缶詰
やきとり缶（塩味)
缶詰以外の材料
ふき・パスタ（湯で時間８分用）・みりん・醤油・しお・めんつゆ
作り方
- １．ふきを１分ほどゆでて、かわをむき、楊枝で数箇所さして味がよくしみこむようにします。
２．ふきの穴にゆでるまえのパスタをさしこみます。
３．厚焼きたまごを焼く四角いフライパンに水６００ｃｃほど入れ、火にかけ沸騰したらみりん大さじ１、めんつゆ大さじ３、醤油大さじ３、塩少々、２も入れます。その際ふきがひたひたに浸かるように水を調整します。
４．中火で１５分ほど煮ます。味がしみてパスタに芯がなければ出来上がりです。
Comment
＊ 焼き鳥缶は、火を止める直前に入れたほうがさっぱりしておいしいです。
＊ パスタの太さはお好みで。ふきのながさより少し短く入れたほうがいいです。（仕上がると端から出てしまうため)煮る時間は大まかで、状況によって変わりますので硬ければ数分長く煮てください。
＊ 水が結構なくなりますので、半分以下になったら時々水を足してください。
＊ パスタのほうが長いので折った部分も一緒に
煮て山椒や七味唐辛子をかけると２品出来ます。