お祝い！！うずら
みーこさんテーマ：おせち料理缶つま
- 調理時間
- 簡単（1-5分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒
使用した缶詰
うずらの卵水煮
缶詰以外の材料
大根・人参
作り方
- １．大根と人参を、ピーラ―でスライスして塩水に付けた後、甘酢に漬けて置きます。
２．うずらの卵3個は半日ぐらい、福神漬けの汁に付けて赤く染めます。
３．そのままのうずらの卵を、人参で巻きその上から大根で巻きます。赤く染めたうずらの卵は、大根で巻きその上から人参で巻きます。
４．お皿に、紅白に成る様 形良く並べます。
Comment
福神漬けの汁で、うずらの卵を赤く染めてみました。
凄く綺麗に染まったので、お正月にぴったりだと思い作ってみました。甘酢に漬けた大根と人参が、さっぱりしてますよ！！