☆サバ味噌の出汁香るシンプルなおでん鍋☆
megさんテーマ：あったかい鍋缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 ウィスキー
使用した缶詰
サバ味噌缶
缶詰以外の材料
大根、長ネギ、和風だし、ゆずコショウ、ごま油
作り方
- 1. 大根（半分）は、食べやすい大きさに、長ねぎは（１本）、4センチくらいの長さに切る。大根は耐熱容器に入れて、電子レンジで5分ほど火を通す。
2. 鍋にごま油を（小さじ１）入れ、熱したら、長ネギを入れて軽く焦げ目がつくまで焼く。
3. サバ味噌缶（１缶）、大根を入れ、かぶるくらいの水と和風だし（大さじ１）を入れて5分ほど煮込んで完成。食べるときにゆずコショウを添える。
Comment
☆調味料をほとんどいれず、サバ味噌の味付けを生かしたおでんです。焼いた長ネギが香ばしい。大根がトロトロとろけます。ゆずコショウが爽やか。〆はうどんがおすすめ☆