塩麹なコールスロー

ぴかりんさんテーマ：缶つまレシピ随時募集

秋穂麹を加えたちょっと優しい味のコールスローです。

赤キャベツは無くても良いですが、入れた方がコーンの黄・キャベツの白・赤キャベツの赤で見た目が華やかになります。

スイートコーン

キャベツ、玉ねぎ、赤キャベツ、セロリ、マヨネーズ、塩麹、牛乳、レモン果汁、塩

１．キャベツ・玉ねぎ・赤キャベツ・セロリは千切りにしてから塩でもみ水気を絞る。

２．マヨネーズ・塩麹・牛乳・レモン果汁を混ぜ合わせドレッシングを作る。

３．１とスイートコーンを混ぜ合わせ、２で和える。