かぼちゃのポテトサラダ
みーこさんテーマ：缶つまレシピ随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎
使用した缶詰
スイートコーン・ツナ缶
缶詰以外の材料
かぼちゃ・キュウリ・ジャガイモ・パプリカ
作り方
- 1. かぼちゃ１玉の真ん中部分を縦２ｃｍ厚さに切り取ります。軽くラップをかけ、電子レンジで４-５分加熱します。
2. じゃがいもは皮をむき１.５ｃｍ角位の大きさに切り、水に晒した後、電子レンジで３-４分加熱し、潰して塩胡椒しておきます。
粗熱が取れたら胡瓜・パプリカ・スイートコーン・ツナを混ぜ、マヨネーズで好みの味を付けます。
2を1のかぼちゃの真ん中に盛りつけ完成です。
Comment
ポテトサラダの味付けを好みで、マヨネーズたっぷりに変えても美味しいですよ！！
今回は野菜の味を楽しむ為、ほんの少しの使用にしてみました。みんなで、かぼちゃをつぶしながら召し上がれます。