中華風焼き豆腐
ゆらむんさんテーマ：中華風缶つま
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー
使用した缶詰
なめたけ
缶詰以外の材料
、えのき、しいたけ、豆腐（木綿）、中華だし、オイスターソース、お酒
作り方
- １．豆腐の水気をペーパータオルでしっかりふき取り、８等分くらいの大きさに切り分ける。
２．熱したフライパンに油を入れ、豆腐の表面がきつね色になるまで焼き、お皿に盛る。
３．鍋に５cm位の長さに切ったえのきと、薄くスライスしたしいたけ、なめたけ缶（汁ごと）を入れ、お酒、水を加え、さっとひと煮立ちさせる。
４．中華だしとオイスターソースで味をととのえ、（２）にかけたら出来上がり。
Comment
キノコたっぷりでとってもヘルシーです。
なめたけがとろっとしていてのど越しもよく、冷やして食べてもあつあつで食べてもおいしいです。