☆厚揚げの酢豚風☆
megさんテーマ：中華風缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 日本酒 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
K&K マラヤパインスライス
缶詰以外の材料
厚揚げ、ひき肉、なす、玉ねぎ、人参、生姜、にんにく、酢、鳥ガラスープ粉末、片栗粉、醤油、サラダ油、ケチャップ
作り方
- １．厚揚げ（１枚）は一口大、人参（半分）、なす（２本）、玉ねぎ（半分）は食べやすい大きさ切っておく。パイン缶（２枚）も一口大に切る。
２．鍋に油を熱して、野菜類を油通ししておく。
３．たれを作る。酢（大さじ１）、醤油（大さじ１）、ケチャップ（大さじ１）、パイン缶の汁（５０ｃｃ）、にんにく、生姜（各チューブで1センチずつ）片栗粉（小さじ２）、鳥ガラ粉末（小さじ１）を混ぜておく。
４．フライパンに、厚揚げと湯通しした野菜類、ひき肉（大さじ１）、パイン缶を入れて軽く炒めて、たれをからませて完成。
Comment
☆厚揚げがメインなのでヘルシーな酢豚です。
パイン缶の甘みと酸味が爽やかです。とろみが付きすぎたら、パイン缶の汁で伸ばしてください☆