みんなの缶つま

鯖のさっぱり炒め煮

ゆらむんさんテーマ:鯖缶を使った缶つまレシピ

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味付けは鯖缶だけで十分おいしいですが、夏にほしいさっぱり感を求めてお酢を入れると、さらにおいしくなります。

冷やしても鯖のうまみが濃厚に感じられておいしいです。

調理時間
簡単(1-5分)
この缶つまに合うお酒
ビール系  焼酎  日本酒 

使

鯖の水煮缶

ニラ、にんじん、えのき、酢、黒ゴマ

  1. 1.ニラ、えのきを5?位に、にんじんは細切りにする。

    2.フライパンににんじんを入れ軽く炒め、そこに榎とニラを入れる。

    3.鯖缶を軽くほぐしながら汁ごと加え、1-2分炒め煮にし、仕上げにお酢を鍋肌からさっと加える。

    4.器に盛って黒ゴマを散らしたら完成。
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