トマトのすっパスタ
ゆらむんさんテーマ：酸っぱくて美味しい缶つま
- 調理時間
- 本格的（15分以上）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン 焼酎 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
トマト缶
缶詰以外の材料
パスタ、玉ねぎ、なす、えのき、ニンニク、オリーブオイル、ベーコン、塩、黒コショウ、コンソメ、ワインビネガー、サワークリーム、パセリ（あれば）
作り方
- １．薄くスライスしたニンニクをオリーブオイルで炒める。
２．香りが出てきたら、適当な大きさに切った玉ねぎ、ベーコン、なす、えのきを加えて炒める。
３．トマト缶を加え、塩、黒コショウ、コンソメ味を調え、煮る。
４．パスタを硬めにゆで上げ、（３）のソースと絡めながら煮込み、パスタをちょうどいい硬さになるまで炒める。
５．仕上げにワインビネガーを加えてさっと加える。
６．器に盛ってサワークリームを飾り、パセリを散らせば完成。
Comment
ワインビネガーは酸味の強いものがおススメ♪トマトの酸味とサワークリームの酸味にさらにプラスして、すっきり酸っぱいおいしいパスタです。
アツアツもおいしいですが、冷やして食べてもおいしいです。『夏向きパスタ』です！