おつまみサツマイモカレー
コケコさんテーマ：オリジナル缶つまカレー
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 ウィスキー ジン・ウォッカ系
使用した缶詰
ツナ缶
缶詰以外の材料
サツマイモ カレールー たまねぎ
作り方
- １．玉ねぎ（１/２個）をみじん切りにする
２．鍋に入れサラダ油（大さじ１/２）で透き通るまで炒める
３．水（１/３カップ）を加え、シーチキン缶（ライトタイプ、フレーク）を缶汁ごと加え味が馴染むまで１-２分ほど煮る
４．カレールー（１カケ）を加えルーが溶けたら、塩、コショウ、醤油、ソースを少々加え味をととのえる
５．サツマイモ（１本）は皮をむいてレンジで柔らかくなるまで加熱する。１口位の大きさの乱切りにする
６．耐熱容器にサツマイモを並べ上からカレーソースをかけ、マヨネーズを軽くしぼりだし、オーブンかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
Comment
サツマイモを使った、スパイシーでほんのり甘い、おつまみ用のカレーです
サツマイモとカレー、ツナが相性が良いのです
カレールーの濃度や味の濃さはメーカーにより違うので様子を見て加減して下さい