缶つま牛タン de 皿うどん
あっかいピーマンさんテーマ：母の日缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 梅酒・カクテル系 サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 牛タン焼き ねぎ塩だれ
材料
- 揚げ麺
- 1人分
- キクラゲ
- 2ｇ
- 白菜
- 80ｇ
- 玉ねぎ
- 30ｇ
- にんじん
- 10ｇ
- ささげ
- 3本(14g）
- タケノコ
- 20ｇ
- 中華だし
- 小さじ1杯
- 水
- 200cc
- 塩
- 1つまみ
- オイスターソース・酒
- 小さじ1/2杯
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 酢、ごま油
- 適量
作り方
- キクラゲは戻し、野菜は食べやすい大きさに切ります
- 鍋に、水、中華だしを入れ野菜を煮ます
- 7分方火が通ったら、調味料を加え片栗粉でとろみをつけます
- 缶つま牛タン焼きねぎ塩だれの調味液も含めて全て加えひと煮立ちさせます
- 皿に、麺を広げ、4をかけます。
- お好みで酢やごま油をかけます
Comment
1番のポイントは、お鍋1つで出来上がることです。麺は皿に盛るだけで、野菜は炒めることなく、鍋に入れるだけでできあがります。最後にごま油を回しかけることで炒めた感が出ます。簡単にできるのでお母さんに作って上げてください。