作り方

1. お米は洗米し,40分ぐらい水に浸し、ザルにあけ水気を切ります。
2. たけのこ、人参はイチョウ切り、油揚げは細く切ります。ブナシメジは石づきをとって手で小房にします。
3. １をお釜に入れ、めいいっぱい焼鳥炭火焼きたれを入れます。２を入れます。ボールにaを混ぜ合わせて、２に入れ軽く混ぜます。普通炊きまたは炊き込みモードで加熱します。
4. 炊き上がりましたら、底側から切るように混ぜます。蓋をして15分ぐらい蒸らします。
5. 器に盛り付けます。