おつまに最高「ピンチョス」
舞maiさんテーマ：たまご×缶つまレシピ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 ワイン サワー・ハイボール系
使用した缶詰
材料
- 茄子
- 1本
- たけのこ（下茹でしたもの）
- 40g
- 厚切りベーコン
- 80g
- オリーブオイル
- 小さじ１
- にんにく
- １片
- 塩胡椒
- 適量
- 麺つゆ
- 小さじ１
- せん切りキャベツ、ミニトマト
- 適量
作り方
- 茄子は輪切りにします。たけのこはイチョウ切り、べーコンは角切りにします。
- フライパンを温め、オリーブオイルを入れにんにくのみじん切りを入れます。香りが出てきたら、１を炒めます。
- ２に、塩胡椒し、軽く混ぜます。麺つゆを入れ絡めます。
- 3の茄子、たけのこ、ベーコンに、半分にカットしたうずらの卵をのせ、ステイックで刺してピンチョスの完成！
- 彩りにせん切りしたレタス、ミニトマト飾ります。
Comment
食べやすく、相性バッチリのピンチョスです。 ミニトマトとせん切りレタスでカラフル卵の巣のように飾り付けました。