ブロッコリー、温玉、あさりの白トリュフかおるサラダ
舞maiさんテーマ：随時募集
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系
使用した缶詰
材料
- ブロッコリー
- 100g
- 塩
- 小さじ半分
- 卵
- 1個
- 新玉ねぎ
- 20g
- 白トリュフ香る出汁
- 大さじ１
作り方
- ブロッコーは小房にして塩茹でし、よく水気を切ります。
- 卵は、たっぷりのお湯に塩ひとつまみ入れ、温玉に仕上げ皮を剥き潰します。
- 新玉ねぎはスライスして、サッと水を通しよく絞ります。
- ボールに、１、２、３、あさりを入れます。白トリュフ香る出汁を入れ和えます。
Comment
よく水気を切ります。 白トリュフはにんにくのような香ばしい香りがしてあさりもいっそう引き立ち美味しいですよ。 ビールのおつまみに最高！