赤貝ごぼうのチーズ和え
イマワカメさんテーマ：缶つま×チーズ
- 調理時間
- 普通（5-15分）
- この缶つまに合うお酒
- ビール系 焼酎 日本酒 ウィスキー サワー・ハイボール系
使用した缶詰
- 有明産 赤貝どて煮風 山椒入り
材料
- ごぼう
- 100g
- 春菊（人参の葉）
- 1房
- 粉チーズ
- 大さじ１
作り方
- ごぼうは濡らしたペーパーにくるんでラップし、レンチン600w2－3分チンしてから細切り。
- 春菊（人参の葉）はあらって5㎝位の長さにカット。
- ごぼうと缶つま赤貝どて煮風山椒入り（汁ごと）と粉チーズをよーく和える。
- 皿に盛り、上に春菊（人参の葉）をのせる。食べる時には良ーく混ぜる。
Comment
甘い味付けの赤貝どて煮山椒入りとごぼうがとても良く合います。 これに苦みのある春菊（人参の葉）、塩気の粉チーズを加えると複雑な味わいになり、ご飯のお供から一気におつまみ風に変身。春菊と粉チーズのサラダはよくみかけるので、アレンジしてみました。