巨匠の缶つまレシピ 17
鰤の煮こごり
ひんやりが身上、ほんとですよ。
- 使用したK&Kの缶詰名
- 鰤缶詰
- 缶詰以外の材料
- 無し
- 調理時間
- 30分以上
- この缶つまに合うお酒
- ワイン、焼酎、日本酒、サワー・ハイボール系
作り方
- 鰤缶詰のふたを開け、缶ごと冷凍庫に入れる。
- 程よい硬さに固まったらスプーンで器に盛りつける。
巨匠の缶つまレシピ 17
ひんやりが身上、ほんとですよ。
銀座「ロックフィッシュ」店主
銀座「ロックフィッシュ」店主。大学時代から大阪の老舗バーで働き、2002年に銀座出店。食べることが趣味で、「簡単・おいしい・酒に合う」つまみを次々と開発し、お店のメニューに加えています。最近は「手抜きつまみ」をテーマに、缶詰やお惣菜を使ったメニューも作っています。
まぐちかずなり公式サイトはこちら
http://maguchikazunari.jp/
