巨匠の缶つまレシピ 15

桃キムチ

焼肉のお供にどうぞ。

使用したK&Kの缶詰名: 桃缶詰
缶詰以外の材料: ヤンニョン
調理時間: 5分
この缶つまに合うお酒: ビール系、焼酎、ウイスキー、梅酒・カクテル系、サワー・ハイボール系

作り方

缶から桃を取り出しヤンニョンと和え、味を馴染ませる。

銀座「ロックフィッシュ」店主

間口一就

銀座「ロックフィッシュ」店主。大学時代から大阪の老舗バーで働き、2002年に銀座出店。食べることが趣味で、「簡単・おいしい・酒に合う」つまみを次々と開発し、お店のメニューに加えています。最近は「手抜きつまみ」をテーマに、缶詰やお惣菜を使ったメニューも作っています。
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http://maguchikazunari.jp/