巨匠の缶つまレシピ 24 | 巨匠の缶つま

巨匠の缶つまレシピ 24

アサリと白菜のなんちゃってキムチ

ヤンニョンは韓国食材屋さんに売っています。隠し味にも使います。今回は、隠れていませんが。

使用したK&Kの缶詰名: あさり缶
缶詰以外の材料: 白菜漬け、ヤンニョン
調理時間: 10分
この缶つまに合うお酒: ビール系、焼酎

作り方

間口一就

銀座「ロックフィッシュ」店主。大学時代から大阪の老舗バーで働き、2002年に銀座出店。食べることが趣味で、「簡単・おいしい・酒に合う」つまみを次々と開発し、お店のメニューに加えています。最近は「手抜きつまみ」をテーマに、缶詰やお惣菜を使ったメニューも作っています。Twitterで「週末ゆるつまみ」と題して、つまみに関してゆる～くつぶやき中（@ginza_highball）。