肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。国産銘柄豚「和豚もちぶた」のハツを使用。シンプルな塩だれで味付けし、素材の旨味を引き出した一品。
マイルドな内蔵感のあるハツに絡みつく塩とスパイス。吞兵衛の心を鷲掴みにする最高のマリアージュ。今夜の晩酌を楽しみに頑張る吞兵衛のご褒美に捧げたい一缶です。
桑原善雄 / 十日町市役所 文化観光推進室
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